Produits

Nos producteurs

  1. Agneau des Pyrénées

    2. Agneau des Pyrénées

    64130 MAULEON

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  2. Agnelet des pays d’Occitanie

    3. Agnelet des pays d’Occitanie

    81100 CASTRES

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  3. Andouillettes 5A

    4. Andouillettes 5A

    10011 TROYES

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  4. Bœuf Blond Aquitaine

    5. Bœuf Blond Aquitaine

    64130 MAULEON

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  5. Bœuf Limousin de Corrèze

    6. Bœuf Limousin de Corrèze

    19240 SAINT VIANCE

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  6. Bœuf Rouge des Prés

    7. Bœuf Rouge des Prés

    86600 Saint Sauvant

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  7. Canette de Challans

    8. Canette de Challans

    85270 NOTRE DAME DE RIEZ

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  8. Caneton Vendéen

    9. Caneton Vendéen

    85270 NOTRE DAME DE RIEZ

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  9. Canette Perle de la Dombe

    10. Canette Perle de la Dombe

    71520 TRAMBLY

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  10. Caille de Vendée

    11. Caille de Vendée

    85480 BOURNEZEAU

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  11. Charcuterie Basque

    12. Charcuterie Basque

    64430 ALDUDES

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  12. Charcuterie Conquet

    13. Charcuterie Conquet

    12210 LAGUIOLE

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    La Mainson Conquet demeure fidèle à la tradition de la grande salaison rouergate avec des produits au goût exceptionnel. Ses saucissons et saucisses ont été distingués par le Gault et Millau. Mais la Maison Conquet développe aussi tout une gamme de charcuteries, de la coppa au mystérieux pastre, salaison emblématique de l’Aubrac. Le Pastre, appelé aussi « sac d’os », c’est cette grosse boule, cette fin du boyau d’appendice qu’on remplissait de toute la matière hachée qu’il restait le jour où l’on tuait le cochon aprés avoir embossé les autres saucissons.

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    Pas de bons jambons ni de bons saucissons sans de bons cochons. Le cochon de la Maison Conquet est d’abord un gros cochon, un porc qui prend le temps de grossir tranquillement pour atteindre le poids honorable de 200 kg.

    La Mainson Conquet a été l’un des précurseurs de la mise en place du Label rouge Boeuf Fermier Aubrac. Cette viande exceptionnelle implique pour l’éleveur un cahier des charges deaconien. Et pour le gourmet, un goût inimitable.

    La Maison Conquet ne travaille qu’une seule catégorie de veau : le veau de lait. L’achat de veau se fait pour 90% des volumes à un seul et même fournisseur afin de garantir la qualité et le suivi que s’imposent la Maison Conquet. Les cochons auxquels recours la Maison Conquet sont des porcs dit semi-rustiques, issus de croisements de race Large White et Landras.

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  13. Charcuterie Basque

    14. Charcuterie Basque

    64240 BRISCOUS

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  14. Coquelet Jaune

    15. Coquelet Jaune

    29870 LANNILIS

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  15. Foie Gras et Magrets des Landes

    16. Foie Gras et Magrets des Landes

    40380 MONTFORT EN CHALOSSE

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  16. Gauloise Blanche

    17. Gauloise Blanche

    81440 JONQUIERES

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  17. Gibier Château Thierry

    18. Gibier Château Thierry

    02400 CHÂTEAU THIERRY

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  18. Gibier Mulsanne

    19. Gibier Mulsanne

    72230 MULSANNE

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  19. Gibier Gellainville

    20. Gibier Gellainville

    28630 GELLAINVILLE

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  20. Lapin Rex du Poitou

    21. Lapin Rex du Poitou

    17470 DAMPIERRE SUR BOUTONNE

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  21. Pigeon de Vendée

    22. Pigeon de Vendée

    85140 L’OIE

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  22. Pigeon Fermier du Poitou

    23. Pigeon Fermier du Poitou

    86600 Saint Sauvant

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    Une alimentation saine et riche, un environnement naturel, une hygiène stricte, une parfaite traçabilité. Le respect rigoureux des nombreux ingrédients composant notre charte qualité nous apporte la certitude de proposer des pigeonneaux d’une qualité exceptionnelle.

    La chair du pigeonneau est savoureuse, tendre, saine et d’une grande qualité nutritionnelle.

    Ses vertus santé sont nombreuses et variées :

    Une chair très maigre, pauvre en cholestérol, peu calorique, riche en fer, fort en dopamine...

    Un environnent sain :

    La reproduction au sein même de l’élevage est réalisée à partir d’un cheptel de pigeonneaux reproducteurs stable et permanent.

    Tout doit être surveillé pour le confort des oiseaux :

    Nourriture en quantité et en qualité, propreté des locaux et des matériaux pour le nid, aération constante, eau fraîche en abondance. La production doit être en parfaite harmonie avec le rythme de vie des pigeonneaux.

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  23. Poularde et Chapon de Bresse

    24. Poularde et Chapon de Bresse

    01340 MONTREVEL EN BRESSE

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    Ancienne maison BOSONI, puis transformée en SA en 1981, le Chapon Bressan a depuis toujours défendu la volaille de BRESSE AOC, et en a fait son produit phare.

    Respectueux envers ce produit de renommée mondiale, l’abattage artisanal et la présentation suivant les traditions bressanes ont été perpétués. Une parfaite dextérité et des soins extrêmes sont exigés pour le traitement de nos volailles.

    La qualité obtenue permet aujourd’hui au Chapon Bressan de compter parmi sa clientèle les plus grands Chefs étoilés, ainsi que les meilleurs professionnels du commerce de détail.

    Abattoir agréé CEE, la société expédie ses produits dans la France entière, la CEE, la Suisse et le Japon.

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  24. Poulet Fermier de Loué

    25. Poulet Fermier de Loué

    49640 DAUMERAY

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  25. Poulet de Bresse

    26. Poulet de Bresse

    71330 SIMARD

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  26. Poulet de Touraine et Magret Fumé

    27. Poulet de Touraine et Magret Fumé

    37160 ABILLY

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  27. Porc Fermier et Veau élevé sous la mère

    28. Porc Fermier et Veau élevé sous la mère

    12033 RODEZ

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  28. Volaille Fermière des Landes

    29. Volaille Fermière des Landes

    40502 ST SEVER

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  29. Volaille Fermière de Challans

    30. Volaille Fermière de Challans

    85310 LA CHAIZE VICOMTE

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  30. Volaille Festive du Gers

    31. Volaille Festive du Gers

    32300 MIRENDE

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