Quand naît le XXe siècle, le 3 rue Gomboust abrite un marchand de fruits et légumes depuis la première moitié du XIXe siècle. C'est en 1913 que s'installe la maison MANPONTE qui s'impose déjà comme un fournisseur de viandes et de volailles pour la grande restauration parisienne. La maison change de nom dans les années 1950 pour devenir la Société de Vente de Produits Alimentaires (S.V.P.A.). C'est en 1984, avec MM CHANOIT et JOSSE que notre maison prend son nom actuel de " Coq Saint Honoré " et se tourne principalement vers la vente de volailles haute gamme pour la gastronomie parisienne. Enfin, depuis 1991, Jan-Dominique FRÖDING perpétue cette tradition de qualité.